GUACAMOLE MED SPRÖDA TORTILLACHIPS
![GUACAMOLE MED SPRÖDA TORTILLACHIPS](/sites/g/files/hubmab986/files/2022-04/Guacamole%20%281%29.jpg)
![Guacamole](/sites/g/files/hubmab986/files/2022-04/Guacamole%20%281%29.jpg)
En rätt de flesta av oss känner till och som alla har sitt egna recept på. Här gör vi en klassisk mexikansk guacamole med lime, koriander, tomat och jalapeño.
INGREDIENSER
1 mogna avokado
1 msk limejuice
1 msk rödlök, finhackad
0.5 röd chili, urkärnad och finhackad
½ jalapeño, urkärnad och finhackad
½ dl koriander, finskuren
0.5 plommontomat, urkärnad och tärnad
flingsalt och peppar
TILLAGNING
- Dela avokadon. Ta bort kärnan och skalet.
- Mosa avokadoköttet med en gaffel tillsammans med flingsalt.
- Tillsätt limejuice, rödlök, chili, jalapeño, koriander och tärnad plommontomat. Rör om och smaka av med peppar och eventuellt mer salt.
- Servera med spröda tortillachips.