Image Title
Grönt mellanmål fyllt med antioxidanter och bra fettsyror.
INGREDIENSER
6 gröna sparris
½ dl rostade hasselnötter, grovt hackade
olivolja att steka i
vattenkrasse eller smörgåskrasse att garnera med
salt och peppar
KRASSEDIPP
½ dl majonnäs
½ dl crème fraiche
½ ask smörgåskrasse, finhackad
salt och peppar
TILLAGNING
- Skär bort ett par centimeter i botten på sparrisen. Stek gyllenbrun på medelvärme. Krydda med salt och peppar.
- Blanda alla ingredienserna till krassedippen och smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp sparris, strö över rostade hasselnötter, garnera med krasse och servera med krassedipp.
